قطايف بالمكسرات والقشطة

المقادير

  • كوب ماء دافئ
  • كوب دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة سميد
  • 2 ملعقة صغيرة لبن بودرة
  • ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • زيت
  • شربات ثقيل او عسل ابيض
  • ربع كيلو بندق محمص انصاص
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • ربع كيلو زبيب
  • ربع كيلو قشطة معلبة
  • ربع كيلو قشطة طازجة
  • فسدق مجروش
  • بندق مجروش
  • شكولاتة قابلة للدهن
  • حشوة كريز
  • كريز طازج حسب الرغبة

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى الخميرة والسكر مع الماء الدافئ

  • 2

    ثم ضعى فى بولة الدقيق واللبن البودرة والسميد والفانيليا

  • 3

    ضعى خليط الخميرة تدريجيا يمكنك أضافة ماء حسب أحتياج العجينة حتى تحصلى على القوام المناسب وأتركى العجينة ترتاح

  • 4

    ثم صبيها في طاسة ساخنة وسويها واحشيها بالحشوات حسب الرغبة بالشكولاتة او بالكريمة او بالقشطة

  • 5

    ثم اقليها وصبي عليها الشربات السميك وقدميها