قطايف بالمكسرات والقشطة
المقادير
- كوب ماء دافئ
- كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سميد
- 2 ملعقة صغيرة لبن بودرة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- زيت
- شربات ثقيل او عسل ابيض
- ربع كيلو بندق محمص انصاص
- ملعقة صغيرة قرفة
- ربع كيلو زبيب
- ربع كيلو قشطة معلبة
- ربع كيلو قشطة طازجة
- فسدق مجروش
- بندق مجروش
- شكولاتة قابلة للدهن
- حشوة كريز
- كريز طازج حسب الرغبة
خطوات التحضير
-
1
ضعى الخميرة والسكر مع الماء الدافئ
-
2
ثم ضعى فى بولة الدقيق واللبن البودرة والسميد والفانيليا
-
3
ضعى خليط الخميرة تدريجيا يمكنك أضافة ماء حسب أحتياج العجينة حتى تحصلى على القوام المناسب وأتركى العجينة ترتاح
-
4
ثم صبيها في طاسة ساخنة وسويها واحشيها بالحشوات حسب الرغبة بالشكولاتة او بالكريمة او بالقشطة
-
5
ثم اقليها وصبي عليها الشربات السميك وقدميها
