طريقة عمل كسكسي جزائري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح البصل في زبدة ثم تضاف لحمة وكرفس

2. 2

   ثم يضاف جزر وكوسة وحمص وتتبل ببهارات راس الحانوت وكمون وكزبرة ناشفة وقرفة وهريسة شطة وصلصة ثم يضاف الباذنجان وتترك على النارحتى تمام الطهي

3. 3

   يشوح الكسكسي في زبدة يضاف مكعب مرقة ويترك على النار حتى يطهى

4. 4

   ويقدم بالهنا