طريقة عمل كشري مصري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تسلق المكرونة في الماء المغلي نحو 10 دقائق

2. 2

   العدس:يسخن الزيت وتضاف الشعرية وتترك على النار حتى تصبح ذهبية اللون

3. 3

   العدس:

4. 4

   يسخن الزيت ويضاف البصل حتى يصبح لونه شفافا ثم تضاف الشعرية، ثم الأرز ويقلب

5. 5

   يضاف العدس الأصفر وبجبة

6. 6

   يضاف الماء حتى يغطى الوجه

7. 7

   يترك على النار حتى يتشرب الماء

8. 8

   تترك على نار هادئة حتى تمام الطهي

9. 9

   الصلصة:يسخن الزيت ويضاف الثوم، ثم تضاف الطماطم المبشورة

10. 10

    الصلصة:

11. 11

    تترك على النار حتى تتسبك

12. 12

    تضاف صلصة الطماطم وعصير الطماطم

13. 13

    يترك غلوة واحدة، ثم يرفع من على النار

14. 14

    الدقة:يسخن الزيت ويضاف الثوم، الكمون، الشطة، عصير الليمون

15. 15

    الدقة:

16. 16

    يضاف الماء حسب الحاجة

17. 17

    غلوة واحدة فقط على النار ثم ترفع من على النار

18. 18

    يترك ليبرد تماما