طريقة عمل كشري بالسجق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح البصل في الزيت على النار مع الملح ثم يضاف العدس البني والماء ويترك حتى الغليان ثم تضاف الشعرية والأرز

2. 2

   يشوح البصل والثوم في الزيت على النار ثم يضاف عصير الطماطم والكمون والملح والشطة

3. 3

   يشوح البصل والفلفل الحار في الزيت على النار ثم يضاف السجق ويقلب الخليط حتى تمام النضج

4. 4

   يضاف خليط السجق إلى خليط الأرز ويترك الخليط حتى تمام نضج كل المكونات

5. 5

   يغرف خليط الأرز فى طبق التقديم ثم تضاف المكرونة المسلوقة والصلصة والحمص المسلوق

6. 6

   يخلط الثوم والكمون وعصير الليمون والملح والماء والملح

7. 7

   يضاف البصل المحمر على وجه الكشري ويقدم مع الدقة