طريقة عمل كشري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق المكرونة في الماء المغلي مع قليل من الملح حوالي 10 دقائق.. وتترك جانبا

  • 2

    في نفس حلة البصل يسلق العدس والملح ويغطى بالماء

  • 3

    يغطى ويترك على النار حوالى 30 دقيقة

  • 4

    في طاسة تسخن زبدة مع زيت ثم تضاف الشعرية وتقلب حتى تصبح ذهبية.. ثم تضاف للعدس

  • 5

    يضاف الأرز ويترك على النار حتى يتشرب الماء

  • 6

    تخفض الحرارة ويترك على النار حتى تمام الطهي

  • 7

    للورد:يسخن زيت وفير في حلة ثم يضاف البصل مع التقليب حتى يصبح لونه بني مقرمش

  • 8

    للورد:

  • 9

    يصفى من الزيت ويترك جانبا

  • 10

    الصلصةيسخن الزيت ثم يضاف الثوم ويقلب

  • 11

    الصلصة

  • 12

    تضاف الصلصة والتوابل والملح والفلفل وتترك على النار حتى الغليان

  • 13

    للدقةيخلط خل مع ثوم مفروم وعصير ليمون وكمون وشطة مع الملح والماء على البارد

  • 14

    للدقة