طريقة عمل كشري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تسلق المكرونة في الماء المغلي مع قليل من الملح حوالي 10 دقائق.. وتترك جانبا

2. 2

   في نفس حلة البصل يسلق العدس والملح ويغطى بالماء

3. 3

   يغطى ويترك على النار حوالى 30 دقيقة

4. 4

   في طاسة تسخن زبدة مع زيت ثم تضاف الشعرية وتقلب حتى تصبح ذهبية.. ثم تضاف للعدس

5. 5

   يضاف الأرز ويترك على النار حتى يتشرب الماء

6. 6

   تخفض الحرارة ويترك على النار حتى تمام الطهي

7. 7

   للورد:يسخن زيت وفير في حلة ثم يضاف البصل مع التقليب حتى يصبح لونه بني مقرمش

8. 8

   للورد:

9. 9

   يصفى من الزيت ويترك جانبا

10. 10

    الصلصةيسخن الزيت ثم يضاف الثوم ويقلب

11. 11

    الصلصة

12. 12

    تضاف الصلصة والتوابل والملح والفلفل وتترك على النار حتى الغليان

13. 13

    للدقةيخلط خل مع ثوم مفروم وعصير ليمون وكمون وشطة مع الملح والماء على البارد

14. 14

    للدقة