طريقة عمل كشك بالكابوريا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي ماء مع حبهان وورق لورا وكرفس وبصل في حلة على النار

2. 2

   ضعي في الحلة الكابوريا لتسلق ثم ضعي الكابوريا المسلوقة في طاجن زجاجي ورصي الى جانبها اصابع الكابوريا

3. 3

   صفي الشوربة من جميع المكونات ثم اخلطي الدقيق مع الزبادي جيدا حتى يذوب

4. 4

   ضيفي خليط الدقيق إلى الشوربة مع التحريك المستمر ثم استمري في التحريك حتى يثقل الخليط

5. 5

   ضيفي كريمة لباني وقلبي جيدا ثم ارفعيها من على النار ثم صبي الخليط في الطاجن الزجاجي على الكابوريا

6. 6

   ضعي اصابع الكابوريا في طاجن اخر وضيفي ملعقة صلصة طماطم الى الكشك وقلبيه جيدا ثم صبيه على الطاجن وقدميه

7. 7

   اتركيه حتى يبرد ثم زينيه بالبصل المحمر