كشك بالكابوريا

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي ماء مع حبهان وورق لورا وكرفس وبصل في حلة على النار

  • 2

    ضعي في الحلة الكابوريا لتسلق ثم ضعي الكابوريا المسلوقة في طاجن زجاجي ورصي الى جانبها اصابع الكابوريا

  • 3

    صفي الشوربة من جميع المكونات ثم اخلطي الدقيق مع الزبادي جيدا حتى يذوب

  • 4

    ضيفي خليط الدقيق إلى الشوربة مع التحريك المستمر ثم استمري في التحريك حتى يثقل الخليط

  • 5

    ضيفي كريمة لباني وقلبي جيدا ثم ارفعيها من على النار ثم صبي الخليط في الطاجن الزجاجي على الكابوريا

  • 6

    ضعي اصابع الكابوريا في طاجن اخر وضيفي ملعقة صلصة طماطم الى الكشك وقلبيه جيدا ثم صبيه على الطاجن وقدميه

  • 7

    اتركيه حتى يبرد ثم زينيه بالبصل المحمر