طريقة عمل كريسماس لوج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطى البيكنج بودر مع الدقيق ورشة الملح ورشة السكر جيدا

2. 2

   اخفقى البياض مع نصف كمية السكر و الملح حتى يصبح القوام فومى

3. 3

   اخفقى باقى كمية السكر مع الصفار ثم ضيفى اليها الفانيليا و يقلبوا جيدا

4. 4

   ضيفى خليط الدقيق الى الصفار و يقلب جيدا من اسفل الى اعلى ثم يضاف المارينج و يقلب بنفس الطريقة

5. 5

   ارفعى الخليط على ورق زبدة فى صينية فرن مستطيلة و يخبز على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق

6. 6

   ارفعى السويسرول و يوضع عليها ورق زبدة من اعلى ثم تلف و هى ساخنة على شكل رول حتى تحتفظ بشكلها و تلف بورق الزبدة و قطعة قماش نظيفة و تترك حتى تبرد تماما

7. 7

   اخلطي الكريمة مع السكر البودرة والكريمة المخفوقة والفراولة و الكريز

8. 8

   ارفعى السويسرول و تفرد ثم يوضع بداخلها حشو الكريمة وشيكولاتة مبشورة ثم تلف مرة اخرى و تترك حتى تتماسك مرة اخرى

9. 9

   اخلطي كريمة مخفوقة مع السيكولاتة المذابة و الكاكاو والشيكولاتة المبشورة وادهني بهم الوجه ثم تقدم بالهنا مزينة بالسكر البودرة و الفراولة بالهنا