كريسماس لوج

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطى البيكنج بودر مع الدقيق ورشة الملح ورشة السكر جيدا

  • 2

    اخفقى البياض مع نصف كمية السكر و الملح حتى يصبح القوام فومى

  • 3

    اخفقى باقى كمية السكر مع الصفار ثم ضيفى اليها الفانيليا و يقلبوا جيدا

  • 4

    ضيفى خليط الدقيق الى الصفار و يقلب جيدا من اسفل الى اعلى ثم يضاف المارينج و يقلب بنفس الطريقة

  • 5

    ارفعى الخليط على ورق زبدة فى صينية فرن مستطيلة و يخبز على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق

  • 6

    ارفعى السويسرول و يوضع عليها ورق زبدة من اعلى ثم تلف و هى ساخنة على شكل رول حتى تحتفظ بشكلها و تلف بورق الزبدة و قطعة قماش نظيفة و تترك حتى تبرد تماما

  • 7

    اخلطي الكريمة مع السكر البودرة والكريمة المخفوقة والفراولة و الكريز

  • 8

    ارفعى السويسرول و تفرد ثم يوضع بداخلها حشو الكريمة وشيكولاتة مبشورة ثم تلف مرة اخرى و تترك حتى تتماسك مرة اخرى

  • 9

    اخلطي كريمة مخفوقة مع السيكولاتة المذابة و الكاكاو والشيكولاتة المبشورة وادهني بهم الوجه ثم تقدم بالهنا مزينة بالسكر البودرة و الفراولة بالهنا