كرسبي الباذنجان مقرمشة بالفرن، خفيفة على المعدة وسهلة وسريعة بدون قلي، مع طعم البارميزان في خلطتها، ويمكن إعدادها مع صلصة التغميس أو أطباق البطاطا أو السبانخ أو شوربة الخضار على أنواعها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نجمع الطحين والبيض وفتات الخبز والبارميزان والملح والفلفل حسب الرغبة

  • 2

    نضع شرائح الباذنجان بالخليط حتى تتغلف بالكامل، ثم ننقل القطع لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة

  • 3

    نخبز بالفرن على حرارة 425 F مدة 10-7 دقائق حتى تصبح بلون ذهبي، ونتركها لتبرد كي تصبح جاهزة للتقديم