كرمبو راس العبد من الحلويات التي يحبها ويعشقها الصغار وتسمى برأس العبد أيضاً مذاقها رائع وشكلها شهي ومكوناتها بسيطة وسهلة وسريعة التحضير .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نستخدم طنجرة فيها ماء وفوقها طنجرة نضع فيها بياض البيض والسكر وربع كوب ماء والفانيليا والملح ونحركهم على الحمام المائي لعشر دقائق حتى ترتفع درجة الحرارة .

  • 2

    ثم ننقل الخليط للخفاقة ونخفقهم لربع ساعة حتى يصبح القوام كريمي متماسك .

  • 3

    ثم نفرغهم في كيس الحلواني ونبدأ بتشكيل هرم من الكريمة على كل قطعة بسكويت .

  • 4

    نصفهم في صينية وندخلهم البراد لساعتين حتى يتماسكوا .

  • 5

    بعد أن نخرجهم من البراد نغمسهم بشوكولا مذابة مع ملعقتين زبدة الكاكاو ثم نصفهم على شبك وندخلهم البراد مرة أخرى لساعتين .

  • 6

    بعدها نضع الحلى في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً وصحة وهنا .