طريقة عمل قرع إيرانى بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قرع إيرانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 مكعب ثمرة قرع صغيرة (مقشرة ومقطعة)
- 2 ملعقة كبيرة بذور قرع مقشرة
- 1.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الفرن على 180 درجة مئوية .
-
2
يقطع القرع و يقلب مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت ثم يوضع على صينية فرن .
-
3
و يقلب بذور القرع مع باقي الزيت .
-
4
و توضع في صينية منفصلة مبطنة بورق زبد و توضع جانباً .
-
5
يشوي القرع في الفرن لمدة 20 دقيقة .
-
6
ثم توضع صينية بذور القرع في الفرن و يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى .
-
7
يهرس القرع و يتبل بالملح والفلفل ثم ينثر عليه بذور القرع المحمصة و يقدم .
