طريقة عمل كرات الرومى بالذرة

كرات الرومى بالذرة

المقادير

• 100 جم ذرة صفراء
• 6 شريحة 3 تو ابيض بدون الاطراف
• 500 جم لحم ديك رومى صدور (مفروم)
• 1 بيضة
• 4 بصل اخضر
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
• 2 ملعقة صغيرة كمون
• ملح
• فلفل
• 1 فص ثوم (مفروم)
• زيت زيتون

خطوات التحضير

• 1

  سخنى الفرن على درجة حرارة 200 ( مئوية )

• 2

  طريقة تحضير الصوصيقطع الفلفل اربع ارباع بدون الاجزاء البيضاء

• 3

  طريقة تحضير الصوص

• 4

  ضعى على صينية الفرن و يرش بزيت الزيتون و ملح و يشوى لمدة 35 دقيقة ثم يرفع و يقشر

• 5

  ضعى الفلفل المشوى فى الكبة مع ماء الشوى المتبقى ثم ضيفى باقى مقادير الصوص و يخلط حتى يتجانس تماما و يترك جانبا

• 6

  طريقة تحضير الكراتشوحى الذرة فى طاسة ساخنة لمدة 3 دقاقئ حتى يغمق لونها

• 7

  طريقة تحضير الكرات

• 8

  انقعى الخبز فى ماء ساقع لمدة دقيقة ثم اعصريه و يصفى تماما و ضيفى اليه باقى المكونات

• 9

  اخلطى المكونات جيدا ثم تشكل مثل الكرات و تحمر فى الزيت حامى

• 10

  ارفعى الكرات و ضعيها عى صينية فرن و تدخل لمدة 5 دقائق ثم ترفع و تقدم ساخنة مع الصوص بالهنا