طريقة عمل كرات اللحم والعسل

طريقة عمل كرات اللحم والعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات اللحم والعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 500 جم لحم ضأني (مفروم)
• 1 كوب بقسماط  (مطحون)
• 1 ثمرة ليمون أضاليا معصورة والقشرة مبشورة (ناعم)
• 1 ثمرة بصل مبشورة (ناعم)
• 1 فص ثوم  (مهروس)
• 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
• 6 ملعقة 2 شاي صلصة رسييرشاير
• 1 ملعقة شاي ورق زعتر رفيع (مقطع)
• 1 بيضة مخفوقة
• ملح و فلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  فى طبق كبير يقلب البصل مع الثوم واللحم المفروم والبقسماط والبيض والزعتر وقشر الليمون وصوص رسيستيرشاير ويتبل بالملح والفلفل وتخلط جيداً وتشكل الكرات بحجم الجوز .

• 2

  تسخن شواية مسطحة على حرارة  متوسطة ويطهى علها اللحم لمدة 10-12 دقيقة وتقلب من آن لآخر حتى تحمر وتنضج .

• 3

  توضع على طبق وينثر عليها عصير الليمون والعسل و يقدم مع السلطة.