طريقة عمل كرات اللحم السويدية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبي الزبدة في مقلاة متوسطة، على نار متوسطة - عالية. أضيفي البصل مع الملح واطهيه حتى يحمر لمدة 4 - 6 دقائق. واتركيه جانباً.

2. 2

   اخلطي نصف كوب من فتات الخبز والحليب في وعاء، واتركيه جانباً حتى يمتص الحليب لدقيقة أو دقيقتين. أذيبي بودرة الخردل في وعاء كبير بقليل من الماء ثم اخفقي البيضة معه، أضيفي فتات الخبز المنقوع بالحليب، البصل المحمص، لحم البقر والحبش، العسل، التوابل المشكلة، 2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل للتنكيه. حركيهم بلطف باليدين حتى يختلطوا.

3. 3

   قومي بترطيب يديك، وشكلي 36 كرة صغيرة من خليط اللحم. بمعدل 1 ملعقة كبيرة لكل كرة. رتبيهم على صينية فرن مفروشة بورق الزبدة. غطيهم بكيس بلاستيكي وجمديهم في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

4. 4

   ضعي كوب فتات الخبز المتبقي في طبق ضحل. اخفقي الـ 2 بيضة المتبقية و2 ملعقة كبيرة من الماء في وعاء. ثم اغمسي كل كرة لحم في البيض وقومي بهزها قليلا للتخلص من الكمية الزائدة، ثم دحرجيها فوق فتات الخبز، واعيديها الى صينية الفرن.

5. 5

   سخني الزيت النباتي بارتفاع 4 سم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية، واقلي كرات اللحم على دفعات، مع التحريك بلطف بملعقة مشقوقة لمدة 3 - 4 دقائق حتى يحمروا. ثم انقليهم إلى طبق مفروش بمناديل ورقية، ورشي فوقهم الملح. واتركيهم يرتاحوا لمدة 10 دقائق.

6. 6

   اخلطي الساور كريم مع مربى التوت وضعي الشبت المفروم على الوجه. ثم ثبتي شريحة من مخلل الخيار بعود خشبي على كل كرة لحم وقدميهم مع صوص الساور كريم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

كرات اللحم بالصلصة للرجيم

كرات اللحم بالصلصة للرجيم ... حضري أفضل وصفات الرجيم المهمة ، واستمتعي بطبق سهل التحضير وبأقل نسبة دهون وسعرات حرارية، جربيه اليوم  تعلمي أيضاً:  كرات اللحم المشوية للرجيم

2023-09-27

شوربة البرغل باللحم

حضري في هذه الأجواء الخريفية شوربة البرغل باللحم ، وصفة شهية و مغذيه تصلح لأن تكون وجبة كاملة 

2023-10-17

مكرونة بكرات اللحم

مكرونة بكرات اللحم ... وصفات كرات اللحم متعددة في طرق تحضيرها، نقدم لك طريقة عمل المكرونة مع كرات اللحم بطعم الصوص الشهي، وصفة سهلة وسريعة قدميها على سفرتك اليوم شاهدي: كرات اللحم بالشوفان بالفيديو

2023-10-17

كرات اللحم المحمر بالباربيكيو صوص لمقبلات فاخرة

كرات اللحم المحمر بالباربيكيو صوص لمقبلات فاخرة ... تعلمي أسرار طرق تحضير وصفات كرات اللحم الشهية ، وقدمي طبقاً مميزاً من المقبلات الساخنة بطعم صوص الباربيكيو الرائع على سفرتك  شاهدي:  كرات اللحم بالشوفان بالفيديو