طريقة عمل كرات اللحم الضاني بصوص الكاري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   طريقة تحضير اللحم للفرمتتبيل مكعبات اللحم بقليل من الملح و يتم وضعها فى صنية بداخل الثلاجة لمدة 48 ساعة حتى تنشف المياه من اللحمة

2. 2

   طريقة تحضير اللحم للفرم

3. 3

   تتبيل مكعبات اللحم بالتوابل (ملح, فلفل, شطة) حسب الرغبة, بعد ذلك تفرم اللحمة

4. 4

   طريقة تحضير اللحم بعد فرمهتوضع اللحم الضانى المفروم فى بولة مع الثوم و الجنزبيل و الثوم المعمر و الكسبرة الخضراء و البصل المبشور (يصفى الماء منه جيداّ) و الشطة الهريسة و البقدونس و الملح و الفلفل و تخلط جيداّ باليد (بخفة)

5. 5

   طريقة تحضير اللحم بعد فرمه

6. 6

   تكور اللحم باليد

7. 7

   طريقة تحضير الصوصحمرى البصل فى حلة على النار حتى تنشف المياه من البصل و تتلون لونها ذهبي

8. 8

   طريقة تحضير الصوص

9. 9

   ضعي الفلفل الحار على البصل و قلبي ثم ضعى باقي التوابل

10. 10

    ضعى كرات اللحم فوق النار مع البصل المحمر و الفلفل و التوابل ثم ضعى الطماطم المقطعة فوق الخليط مع تغطية الحلة حتى ينضح اللحم

11. 11

    تغرف فى طبق و تقدم مع الأرز و السلطة

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل برغل باللحمة المفرومة

برغل باللحمة المفرومة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل كبدة بالخضروات

كبدة بالخضروات

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل ريش بتلو بصوص كاريبى

ريش بتلو بصوص كاريبى