قراقيش
المقادير
- كيلو دقيق
- 30015518799692790 جم 300 سمنة googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551879969279-0'; }; (function()
- 10 جم ملح
- 250 مل لبن رايب
- 100 جم سمسم (محمص)
- 20 جم خميرة
- 150 مل ماء دافئ
- 2 جم محسن كيك
- 30 جم شمر (محمص)
- 30 جم ينسون (محمص)
- عجوة أو ملبن
- سمسم (محمص)
خطوات التحضير
-
1
خلط الدقيق مع الخميرة و البينكج باودر و الشمر والينسون مع الملح فى العجان
-
2
يضاف إليه السمنة و تخلط كل المكونات مرة أخرى
-
3
يضاف إليه اللبن مع السكر و تخلط كل المكونات جيدا
-
4
يضاف الماء حتى تمتزج المكونات تماما و يترك العجين حتى يخمر لمدة 15 دقيقة
-
5
تشكل العجينة بعد أن تغمس فى السمسم من الجانبين و يمكن أن تحشى بالعجوة أو الملبن
-
6
يترك حتى يرتاح لمدة 15 بعد أن يشكل ثم يخبز على درجة حرارة 170 لمدة 20 دقيقة
لا توجد تعليقات بعد.