طريقة عمل كوكيز نيويورك الشهير

كوكيز نيويورك من مخبز "ليفين" الشهير يتميز بمذاقه الشهي مع كوب الحليب الساخن أو فنجان القهوة وتحضيره في البيت أينما كنتم سهل وسريع ستحبه العائلة كباراً وصغاراً .

المقادير

• 125 جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 0.5 كأس شاي سكر أسمر
• 0.25 كأس شاي سكر أبيض
• 1 حبة بيض
• 1 كوب طحين
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ظرف بيكنغ باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشّة ملح
• 1 كوب جوز خشن (مفروم)
• 140 جم شوكولاتة (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  نضع في وعاء كلاً من الزبدة والسكر الأسمر والأبيض ونخلط المكونات ثم نضيف البيضة ونحرك جيداً ونضع المكونات جانباً .

• 2

  في وعاء آخر نضع الطحين والنشا والبيكنغ باودر والفانيليا والملح ونحرك .

• 3

  نضيف المكونات الجافة بالتدريج فوق مزيج الزبدة ونحرك حتى تمتزج تماماً وتتشكل لدينا عجينة طرية وغير لاصقة .

• 4

  نضع الجوز والشوكولاته المفرومين فوق العجينة ونحرك جيداً ثم نغطيها بالنايلون ونضعها في البراد ربع ساعة .

• 5

  نضع ورق زبدة على صينية الفرن ثم نشكل كرات من العجينة ونرتبها في الصينية .

• 6

  نضع الصينية بالفرن على حرارة 200 لمدة عشر دقائق ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد تماماً وتتماسك وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

هذا هو! لقد نجحت الآن في إعداد وصفة ملف تعريف الارتباط في نيويورك. آمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!