طريقة عمل كوكيز بالشوكولاته سهل وسريع
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كوكيز بالشوكولاته سهل وسريع ، كوكيز غامق اللون، لذيذ الطعم، مع انحناء في منتصف كل واحدة محشوة بغاناش من الشوكولاتة، الزبدة والدبس، كما يمكن وضع حبة من اللوز. مع نكهة التوابل المنعشة.
المقادير
-
مكونات الكوكيز
-
145 جم
ـ من الطحين
-
35 جم
ـ من بودرة الكاكاو غير المحلى
-
0.75 ملعقة صغيرة
ـ من القرفة ال
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ـ من الزنجبيل
-
0.25 ملعقة صغيرة
ـ من التوابل المشكلة
-
0.75 ملعقة صغيرة
ـ من بيكربونات الصودا
-
0.5 ملعقة صغيرة
ـ من الملح البحري
-
140 جم
ـ من الزبدة غير المالحة بدرجة حرارة الغرفة
-
110 جم
ـ من سكر الموسكوفادو الداكن
-
6 ملعقة صغيرة
ـ 1 من مخلص الفانيلا
-
1
ـ بيضة كبيرة
-
85 جم
ـ من الدبس
-
100 جم
ـ من سكر الديميرارا
-
2
. مكونات حشوة الشوكولاتة
-
60 جم
ـ من الشوكولاتة الداكنة
-
30 جم
ـ من الزبدة مقسمة لقطع صغيرة
-
0.5 ملعقة صغيرة
ـ من الدبس
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
انخلي الطحين، الكاكاو، القرفة، الزنجبيل، التوابل، البيكربونات والملح في وعاء كبير.
-
2
ضعي 140غ من الزبدة في وعاء كبير آخر مع سكر الموسكوفادو والفانيلا. اضربيهم بالميكسر الإلكتروني على سرعة متوسطة - عالية لنحو 4 دقائق أو حتى يصبح المزيج أكثر شحوباً. اضربي معه البيض حتى يمتصها بالكامل. ثم اضربي معهم الدبس حتى يختلطوا.
-
3
خففي سرعة الميكسر إلى بطيئة، ثم امزجي بالتدريج اخلطي المكونات الجافة، اخلطيهم حتى يتوحد لون المزيج، غطي الوعاء بكيس بلاستيكي، وجمدي العجين لمدة ساعتين.
-
4
عندما يصبح جاهزاً للفرن، حضري الرف الأول والثالث في الفرن وسخنيه لدرجة 180 C. وافرشي 2 صينية بورق الزبدة.
-
5
اسكبي سكر الديميرارا في طبق، وباستخدام مغرفة آيس كريم صغيرة سعة حوالي 1 ملعقة كبيرة، قطعي العجين إلى كرات، ثم دحرجيها في طبق السكر لتتغطى بالكامل. ضعي 12 من الكرات على صينية متباعدة بمسافات متساوية.
-
6
اخبزي الكوكيز لمدة 10 دقائق أو حتى تستقر حوافها لكن ما تزال طرية في الوسط. بسرعة اسحبي الصواني من الفرن ليبقى محافظاً على الحرارة.
-
7
باستخدام يد ملعقة خشبية، اصنعي حفرة في وسط كل كوكيز ثم أعيديهم إلى الفرن لـ 5 دقائق إضافية. أخرجيهم ثم برديهم في الصواني على الشبك. اذا أصبحت الحفرة ضحلة اضغطيها بإصبعك قليلاً والكوكيز مازالت ساخنة.
-
8
لتحضير الحشوة:
-
9
ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء مضاد للحرارة. أذيبيهم في المايكروويف لمدة 30 ثانية على فترات، حركيهم جيداً بعد كل 10 ثواني، حركي معهم الدبس، وانقلي الغاناش إلى كيس قابل للفتح والإغلاق، وقومي بسحبه نحو زاوية، قومي بقص الزاوية واملأي كل حفرة كوكيز بارد بالغاناش. اتركيهم ليستقروا بدرجة حرارة الغرفة. لنحو 1 ساعة أو حتى يقسو الغاناش.
هذا كل ما في الأمر! أنت تعرف الآن كيفية جعل ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة سهلة وسريعة. تأكد من تجربة هذه الوصفة وأخبرنا كيف ظهرت في التعليقات أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كوكيز بالشوكولاته سهل وسريع؟
يستغرق تحضير كوكيز بالشوكولاته سهل وسريع حوالي 45 دقيقة (30 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كوكيز بالشوكولاته سهل وسريع؟
تحتاج إلى 18 مكونات: مكونات الكوكيز، ـ 145غ من الطحين، ـ 35غ من بودرة الكاكاو غير المحلى، ـ ¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ـ نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل، ـ ¼ ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة، ـ ¾ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا، ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح البحري، ـ 140غ من الزبدة غير المالحة بدرجة حرارة الغرفة، ـ 110غ من سكر الموسكوفادو الداكن، ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا، ـ 1 بيضة كبيرة، ـ 85غ من الدبس، ـ 100غ من سكر الديميرارا، 2. مكونات حشوة الشوكولاتة، ـ 60غ من الشوكولاتة الداكنة، ـ 30غ من الزبدة مقسمة لقطع صغيرة، ـ نصف ملعقة صغيرة من الدبس.
لكم شخص تكفي وصفة كوكيز بالشوكولاته سهل وسريع؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كوكيز قولدن براون
كوكيز قولدن براون الشهير ، الذي يعتبر من ألذ انواع الكوكيز في العالم و يتميز بقوامه المقرمش من الخارج و الطري من الداخل ، سنقدم لكم في هذه الوصفة الطريقة الاصلية المضمونة لتحضير هذا الكوكيز اللذيذ بخطوات و مكونات بسيطة .
2026-07-08
طريقة عمل كوكيز الشوفان بدون فرن
الكوكيز بدون فرن ، أقراص داكنة اللون مصنوعة من زبدة الفستق الناعمة مع بودرة الكاكاو، الحليب ورقائق الشوفان، الزبدة ورشة من الملح. لا تحتاج هذه الوصفة السهلة إلى استخدام الفرن.
2026-07-08
طريقة عمل كوكيز بالكاكاو
كوكيز بالكاكاو من الحلويات التي يحبها الصغار والكبار والتي تحضر بكل سهولة حتى نحصل على شكلها الشهي ومذاقها اللذيذ وتقدم في الصباح مع القهوة أو العصير للأطفال .
2026-07-08
طريقة عمل كوكيز الشوفان بالموز دايت
كوكيز الشوفان بالموز دايت ، كوكيز مناسب للإفطار خالي من الغلوتين، محضرة مكونات صحية ومغذية من الشوفان مع الموز المهروس وحبيبات الشوكولاتة الداكنة أو نصف الحلوة بدون أي طحين أو زبدة أو إضافة سكر .
2026-07-08
كوكيز بالزبيب والشوفان
كوكيز بالزبيب والشوفان ... حضري أطيب وأسهل وصفات الحلويات الغربية المميزة والمحببة، تعلمي طريقة عمل وصفات الكوكيز بطعم الشوفان والزبيب الشهي تعلمي أيضاً: كوكيز بالفستق الحلبي وماء الورد
2026-07-08
طريقة عمل اسهل كيكة كوكيز بالنوتيلا
كيكة الكوكيز سهلة ولذيذة وطرية وليست قاسية ومقرمشة كما يوحي اسمها فهي ليست مثل الكوكيز أو البسكويت، وأما طريقة صنعها فهي بسيطة ومكوناتها هي بيض وفانيليا وبيكنغ باودر وزبدة وشوكولاته وتزين بالشوكولاته السائلة أو النوتيلا وهي شهية للغاية ويحبها الأطفال ومذاقها رائع مع القهوة .
2026-07-08
كوكيز شوكولاتة سهل
تعلمي طريقة عمل كوكيز شوكولاتة سهل بطريقة شهية ومقرمشة، وبخطوات دقيقة وبسيطة، وصفة حلويات بالشوكولاتة مناسبة تحضيرها كضيافة سريعة مع فنجان من القهوة الساخنة
2026-07-08
كوكيز الشوفان بالسكر البني
كوكيز الشوفان بالسكر البني.. يعد تحضير الكوكيز من أبسط طرق تحضير الحلويات الغربية، شاركي أطفالك بتحضيره وقدميه لهم بجميع الأوقات لأحلى تحلية
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.