طريقة عمل قوالب تارت بالقشطة

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط الدقيق مع الزبدة في الخلاط ويضاف السكر وصفار البيض والفانيليا يخلط الكل معا للحصول على عجينة متوسطة الليونة متكتلة على جانب واحد من الخلاط إذا كانت العجينة مفتتة ، يمكن إضافة 25 ج زبدة إليها .

2. 2

   تحفظ العجينة في البراد لمدة 30 دقيقة ثم تقرص إلى كرات صغيرة وتوضع في قوالب التارت ويوخز كعبها بالشوكة ، وتعاد القوالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة .

3. 3

   يحمى الفرن على درجة عالية وتخبز فيه قوالب التارت حتي يشقر كعبها وحوافها.

4. 4

   تترك قوالب التارت حتي تبرد ثم يدهن كعبها بمربى المشمش وتحشى بالقشطة الجاهزة .

5. 5

   يسكب فوقها العسل وتزين بالفستق الحلبي وزهر الليمون .

6. 6

   ينصح بحشو التارت المخبوزة مباشرة قبل التقديم .