طريقة عمل كنافة بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تقطع الجبنه بالسكين وتنقع في ماء بارد خلال الليل على أن يغير مائها عدة مرات لنتخلص من ملوحة الجبن ويجب إضافة ماء بارد في كل مره ثم تصفى في اليوم التالي من الماء جيدا قبل الإستعمال.

2. 2

   القطر

3. 3

   يوضع السكر والماء على النار ويترك ليغلي قليلا يضاف عصير الحامض وماء الزهر والورد ويترك على حده ليبرد.

4. 4

   في وعاء تخلط السمن والقطر مع عجينة الكنافه من ثم تطحن في الخلاط.

5. 5

   توزع العجينه في صينيه من ثم تدخل الى الفرن لمدة عشر دقائق لتجفف، تخرج من الفرن وتترك على حده لتبرد.

6. 6

   تنخل المقادير لنحصل على مسحوق ناعم من الكنافه.

7. 7

   في صينيه غير لاصقه تدهن بقليل من السمن ويضاف فوقها الكنافه الناعمه وتضغط جيدا بإستخام اليد توزع الجبنه المحلاة فوق الكنافه وتدخل إلى فرن حامي على أول طبقه من تحت وليس على النار مباشرةً ومن وقت إلى آخر تبرم الصينيه داخل الفرن وتنزع الماء الزائده من الجبن من وقت لآخر حتى تحمر جوانب الصينيه ونحصل على لون ذهبي عندها تكون الكنافه قد خبزت وأصبحت جاهزه.

8. 8

   تنزع الصينيه من الفرن وتقلب بحذر الى صينيه أكبر بقليل تقطع الكنافه وتقدم ساخنه مع القطر.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

صينية الكنافة بالمكسرات

صينية الكنافة بالمكسرات ... الكنافة من أكثر الحلويات العربية انتشاراً، وتتعدد طرق تحضيرها وحشواتها، تعلمي طريقة العمل الدقيقة والمجربة وزينيها بالمكسرات المحببة للعائلة شاهدي:  الكنافة النابلسية بالفيديو    

2023-10-17

طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة

طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة .. بإمكانك إعداد أصناف الحلويات العربية المتعددة في مطبخك، جربي طريقة عمل وصفات الكنافة بطعم القشطة الرائعة والطيبة، جربيها اليوم شاهدي:  الكنافة بقمر الدين بالفيديو

2023-10-17

طريقة عمل الكنافة الكذابة

طريقة عمل الكنافة الكذابة .. قدمي على سفرة الحلويات لديك أطيب حلويات رمضان 2020 بطريقة سهلة وناجحة، جربيها اليوم وشاركينا تجربتك شاهدي:  الكنافة النابلسية بالفيديو

2023-10-17

كنافة بالمكسرات بالمقلاة

كنافة بالمكسرات بالمقلاة .. كوني مستعدة دائماً لتقديم أطيب وصفات الكنافة لأسرتك، جربي أسهل طريقة لتحضير حلويات رمضان 2020، وقدمي الكنافة ساخنة مزينة بالمكسرات الطيبة شاهدي:  الكنافة النابلسية بالفيديو