قلقاس بالخضرة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع المرقة على النار حتى تغلي ويضاف القلقاس

  • 2

    يضرب السلق مع الكزبرة فى الخلاط مع القليل من الماء ثم يصفى الخليط ويضاف السائل منه للقلقاس

  • 3

    يقلب الثوم فى السمنة على النار مع الملح والفلفل الأسود ثم يضاف الجزء المصفى من السلق والكزبرة للثوم ويقلب

  • 4

    تضاف الطشة للقلقاس و يقدم عند تمام النضج