خرشوف بالفريك طبق شهي ومغذي، يجمع اللحم الغني بالبروتين مع نبات الأرضي شوكي اللذيذ او ما يسميح البعض انجينار او ارضي شوكي، وتعتبر وصفات الخرشوف قليلة نسبيا في المطبخ العربي ، وفي هذا الطبق ستشعرين بلذة الطعم ويناسبه طبق من الأرز الساخن مع السلطة ان رغبت، جربي هذه الوصفة فهي بسيطة وسهلة التحضير.
المقادير
- 500 جم من شرائح صدر الدجاج، لمكعبات (مقطع)
- 7 كوب ماء
- 2 مكعب بصلة متوسطة، ل صغيرة (مقطع)
- 2 فص ثوم، (مهروس)
- 0.5 كوب من الفريك، مغسول ومجفف
- 2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
- 1 عود قرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 100 جم من الأرضي شوكي، مشرح
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
خطوات التحضير
-
1
ضعي قطع الدجاج والماء في مقلاة كبيرة، اغليهم واكشطي الزبد كلما ظهر.
-
2
أضيفي البصل، الثوم، الفريك، الماجي، والقرفة، غطيهم واغليهم لــ 1 ساعة أو حتى ينضج الفريك والدجاج.
-
3
رشي الفلفل الأسود ثم ضعي الأرضي شوكي، عصير الليمون واغليهم لــ 10 دقائق، او حتى ينضج الأرضي شوكي.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع خرشوف مغذي بالفريكة، اختبر مهاراتك الجديدة واستمتع بوجبة لذيذة وصحية!
