طريقة عمل قهوة اللوز بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قهوة اللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 لتراً حليب (طازج)
- 0.75 كوب كبير لوز (مجروش)
- 1 ملعقة كبيرة هيل (ناعم مطحون)
- 0.5 ملعقة كبيرة 4 أو 4 دقيق أرز مصري
- 0.5 كوب كبير سكر
خطوات التحضير
-
1
?توضع ال 3 مقادير الأولى على النار مع الإحتفاظ ب1/2 كوب من الحليب على جنب مع التقليب .
-
2
في زبدية نضع دقيق الأرز ونذيبه بالحليب المتبقي جيداً .
-
3
عندما يقرب الحليب من الغليان نضيف دقيق الأرز مع التقليب بإستمرار ونقلل النار حتى لا يحترق .
-
4
نضع السكر على القهوة مع إستمرار التقليب حتى يسخن الخليط و يغلي .
-
5
تقدم ساخنة في الأكواب مع تزيين الوجه باللوز المحمص الناعم جداً وممكن القرفة والزنجبيل البودرة وذلك حسب الرغبة.
