طريقة عمل خبز بالتمر هش ولذيذ

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الحشوة

2. 2

   نجمع مكونات الحشوة على نار خفيفة حتى تصبح لينة مثل العجينة، ثم نتركها لتبرد ريثما نحضر العجينة

3. 3

   العجينة

4. 4

   نجمع في خلاط المعجنات الماء والحليب والزبدة والسكر والملح والخميرة، ونتركها 6-8 دقائق حتى تتشكل رغوة الخميرة

5. 5

   نضيف 5 كوب طحين للخليط الخميرة، ونحرك حتى تتشكل العجينة، ثم نضيف الطحين المتبقي، ونحرك 4-5 دقيقة باستخدام الخلاط، و10 دقائق إذا كنا نعجن باليد

6. 6

   نضيف المزيد من الطحين إذا كانت العجينة لينة، ونستمر بالعجن حتى تتشكل لدينا كرة عجين ناعمة

7. 7

   مرحلة التجميع

8. 8

   ننقل العجين لصحن مدهون بالزيت، وندهن سطحها أيضاً بالزيت، ونغطي الوعاء ونتركها ليتضاعف حجمها بدرجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة

9. 9

   نعجن العجينة قليلاً، ونمدها برول المعجنات كي تتماسك، ثم نصنع منها 24 كرة صغيرة، ونحشوها بالتمر

10. 10

    ننقل الكرات لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها ليتضاعف حجمها بدرجة حرارة الغرفة 25-20 دقيقة

11. 11

    نخبز الكرات بالفرن المحمى على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، وثم نخرجها لتبرد

12. 12

    يمكننا دهن سطحها بالزبدة وتخزينها لمدة تصل 3 أيام بالثلاجة في وعاء محكم الإغلاق

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل اصابع التمر بالسمسم منال العالم

اصابع التمر بالسمسم تعتبر من انواع الحلويات السهلة التي يمكن استهلاكها طيلة ايام السنة ، ويكثر الاقبال عليها اكثر المناسبات كالاعياد الاضحى والفطر ، بالاضافة الى شهر رمضان المبارك .

2023-10-17

طريقة عمل الكروسان بالتمر

الكروسان بالتمر ، حشوة متميزة للتمر والقرفة والجوز والزنجبيل والفانيليا مع نكهة عصير التفاح التي يتم تحضيرها لشرائح عجينة الكروسان الطرية، ويتم خبزها كي تصبح ذهبية مع دهن مخفوق البيض والحليب على سطحها .

2023-10-17

طريقة عمل الفطيرة الفلبينية

الفطيرة الفلبينية وصفة لذيذة بعجينة طرية كالقطن وعلى وجهها جبنة الشيدر الصفراء اللذيذة تقدم كمقبلات أو على الفطور والعشاء ستحبها العائلة كثيراً .

2023-10-17

طريقة عمل خبز بانديسال الفلبيني

خبز بانديسال هو خبز فلبيني معروف بقوامه الطري والهش واللذيذ يمكن تناوله وحده أو وضع أي حشوة فيه مكوناته بسيطة وشكله ومذاقه شهي ستحبونه بالتأكيد .