طريقة عمل كفتة مشوية
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل كفتة مشوية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة مشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
0.5 كيلو
لحمة
(مفروم)
-
1 حبة
بصل
(مبشور)
-
2 ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم
(ملعقة طعام)
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
(ملعقة شاي)
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
(ملعقة شاي)
-
1 ملعقة كبيرة
بهارات
(ملعقة طعام)
-
بقدونس للتقديم
(مفروم)
-
فحم
-
أسياخ خشبية
-
خبز بلدي وطحينة للتقديم
- مل وصفة مشابهة: طريقة عالطرب المشوي
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحضر وعاء كبير نضع فيه اللحم المفروم والبصل والبقدونس المفروم والملح والفلفل الاسود والبهارات ،ونقلب كل المكونات معًا حتى تتجانس جيدًا ( من الممكن وضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة أو فرمها مع بعضها البعض)
-
2
نغطي وعاء خليط الكفتة بكيس بلاستيك بشكل جيد ونتركه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل
-
3
نبلل اليد بماء بصل ونشكل الكفتة على شكل أصابع متوسطة الحجم
-
4
نضع أصابع الكفتة في الأسياخ الخشبية
-
5
نحضر الشواية ونقوم بتسخينها
-
6
نضع أسياخ الكفتة على الشواية ونقلبها على جميع الجهات حتى تفقد سوائلها وتنضج
-
7
نحضر الفحم ونضعه على نار حتى يصبح لونه أحمر
-
8
نضع الفحم في ورق فويل ثم نضعه في الشواية ونغطي الشواية لمدة قليلة حتى تكتسب الكفتة رائحة الشواء
-
9
نضع أصابع الكفتة في أطباق التقديم ونقدم معها الخبز البلدي والطحينة والمكرونة
-
10
من الأفضل فرم كل المكونات معًا حتى تكون متجانسة ومتداخلة
-
11
حتى تخرج الكفتة المشوية متماسكة يجب وضعها في الثلاجة بعد تشكيلها
-
12
حتى لا تلتصق اليد باللحم أثناء تشكيل الكفتة ،نقوم ببل اليد بماء البصل الناتج عن فرم البصل
-
13
يجب أن يكون البصل المفروم خالي تمامًا من السوائل عند إضافته للحم
-
14
سر رائحة الشواء تكون من الفحم المشروحة في آخر خطوات الوصفة
-
15
إذا أردنا الكفتة تخرج لامعة ، نقوم بتذويب ملعقة سمنة ونضيف لها ماء بصل وطماطم وملح وفلفل أسود وعصير نصف ليمونه ونخلط كل هذه المكونات ونلمع بها الكفتة
-
16
تناول الكفتة المشوية يساعد على بناء أنسجة الجسم وإصلاحها
-
17
تناول الكفتة المشوية تزود الجسم بالبروتين اللازم وتزين من مناعة الجسم
-
18
الكفتة المشوية تحارب مظاهر الشيخوخة ومرض الأنيميا
-
19
السيخ الواحد من الكفتة المشوية يحتوي على 248 سعر حراري
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2023-10-17
طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي
جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة
2023-10-17
طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس
جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم
2023-10-17
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار
أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.