طريقة عمل كفتة مشوية
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل كفتة مشوية خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كيلو
لحمة
(مفروم)
-
1 حبة
بصل
(مبشور)
-
2 ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم
(ملعقة طعام)
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
(ملعقة شاي)
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
(ملعقة شاي)
-
1 ملعقة كبيرة
بهارات
(ملعقة طعام)
-
بقدونس للتقديم
(مفروم)
-
فحم
-
أسياخ خشبية
-
خبز بلدي وطحينة للتقديم
- مل وصفة مشابهة: طريقة عالطرب المشوي
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحضر وعاء كبير نضع فيه اللحم المفروم والبصل والبقدونس المفروم والملح والفلفل الاسود والبهارات ،ونقلب كل المكونات معًا حتى تتجانس جيدًا ( من الممكن وضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة أو فرمها مع بعضها البعض)
-
2
نغطي وعاء خليط الكفتة بكيس بلاستيك بشكل جيد ونتركه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل
-
3
نبلل اليد بماء بصل ونشكل الكفتة على شكل أصابع متوسطة الحجم
-
4
نضع أصابع الكفتة في الأسياخ الخشبية
-
5
نحضر الشواية ونقوم بتسخينها
-
6
نضع أسياخ الكفتة على الشواية ونقلبها على جميع الجهات حتى تفقد سوائلها وتنضج
-
7
نحضر الفحم ونضعه على نار حتى يصبح لونه أحمر
-
8
نضع الفحم في ورق فويل ثم نضعه في الشواية ونغطي الشواية لمدة قليلة حتى تكتسب الكفتة رائحة الشواء
-
9
نضع أصابع الكفتة في أطباق التقديم ونقدم معها الخبز البلدي والطحينة والمكرونة
-
10
من الأفضل فرم كل المكونات معًا حتى تكون متجانسة ومتداخلة
-
11
حتى تخرج الكفتة المشوية متماسكة يجب وضعها في الثلاجة بعد تشكيلها
-
12
حتى لا تلتصق اليد باللحم أثناء تشكيل الكفتة ،نقوم ببل اليد بماء البصل الناتج عن فرم البصل
-
13
يجب أن يكون البصل المفروم خالي تمامًا من السوائل عند إضافته للحم
-
14
سر رائحة الشواء تكون من الفحم المشروحة في آخر خطوات الوصفة
-
15
إذا أردنا الكفتة تخرج لامعة ، نقوم بتذويب ملعقة سمنة ونضيف لها ماء بصل وطماطم وملح وفلفل أسود وعصير نصف ليمونه ونخلط كل هذه المكونات ونلمع بها الكفتة
-
16
تناول الكفتة المشوية يساعد على بناء أنسجة الجسم وإصلاحها
-
17
تناول الكفتة المشوية تزود الجسم بالبروتين اللازم وتزين من مناعة الجسم
-
18
الكفتة المشوية تحارب مظاهر الشيخوخة ومرض الأنيميا
-
19
السيخ الواحد من الكفتة المشوية يحتوي على 248 سعر حراري
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كفتة مشوية؟
يستغرق تحضير كفتة مشوية حوالي 50 دقيقة (30 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كفتة مشوية؟
تحتاج إلى 11 مكونات: نصف كيلو لحمة مفرومة، 1 حبة بصل مبشورة، 2 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) بقدونس مفروم، ربع ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح، ربع ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل أسود، 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) بهارات، بقدونس مفروم للتقديم، فحم، أسياخ خشبية، خبز بلدي وطحينة للتقديم، وصفة مشابهة: طريقة عمل الطرب المشوي.
لكم شخص تكفي وصفة كفتة مشوية؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.