كفتة لحم بالبابا غنوج

المقادير

  • باذنجان رومي
  • لحم مفروم
  • ثوم
  • طحينة
  • لبنة
  • زيت googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1551880119786-0'); });
  • بصل
  • عصير ليمون
  • كزبرة خضراء
  • زعتر
  • بهارات
  • جوزة الطيب
  • كمون
  • فلفل حار
  • ملح
  • فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    افرمى بصل مفروم مع ثوم مفروم ثم ضيفي كمون وبهارات وملح وفلفل

  • 2

    ضيفي اللحم المفروم وافرمي الخليط جيدا حتى تصبح لديك عجينة سهلة التشكيل ثم شكليها كويرات

  • 3

    حمريها في زيت ساخن في طاسة على النار ثم اشوي الباذنجان و قشريه وافرميه

  • 4

    ضيفي له كمون وبهارات وعصير ليمون وملح وفلفل

  • 5

    ضيفي اليه طحينة وكزبرة خضراء مفرومة وقدميها مع الكفتة المحمرة