كفتة لحم بالبابا غنوج
المقادير
- باذنجان رومي
- لحم مفروم
- ثوم
- طحينة
- لبنة
- زيت googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1551880119786-0'); });
- بصل
- عصير ليمون
- كزبرة خضراء
- زعتر
- بهارات
- جوزة الطيب
- كمون
- فلفل حار
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
افرمى بصل مفروم مع ثوم مفروم ثم ضيفي كمون وبهارات وملح وفلفل
-
2
ضيفي اللحم المفروم وافرمي الخليط جيدا حتى تصبح لديك عجينة سهلة التشكيل ثم شكليها كويرات
-
3
حمريها في زيت ساخن في طاسة على النار ثم اشوي الباذنجان و قشريه وافرميه
-
4
ضيفي له كمون وبهارات وعصير ليمون وملح وفلفل
-
5
ضيفي اليه طحينة وكزبرة خضراء مفرومة وقدميها مع الكفتة المحمرة
