كفتة البطاطس باللحمة المفرومة من المقبلات اللذيذة التي يمكن تقديمها إلى جانب أي طبق فشكلها الجميل سيضيف لمسة رائعة لمائدتك وأما مذاقها وقرمشتها فلا تقاوم وسيستمتع بتناولها الكبار والصغار في عائلتك وهي مغذية وسهلة وسريعة التحضير .
المقادير
لتحضير اللحمة:
- 0.25 كيلو لحمة (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة
- 1 بصلة (مفروم ناعم)
- ملح (حسب الذوق)
- رشّة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
نحمي السمنة أو الزيت ونضيف البصلة المفرومة ونحرك حتى تذبل ثم نضيف اللحمة والملح والفلفل الأسود ونحرك من حين لآخر حتى تنضج تماماً .
-
2
نسلق حبات البطاطس ثم نقشرها ونهرسها في وعاء جيداً .
-
3
نضيف السميد بالتدريج حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة ثم نضيف البيضة والبيكنغ باودر ونعجن جيداً ويمكن إضافة المزيد من السميد بعدها .
-
4
نضع الملح والفلفل الأسود ونعجنها حتى تمتزج المكونات تماماً .
-
5
نشكل كرات متساوية من العجينة ثم نفرد كلاً منها ونضع فيها الحشوة ثم نغلقها بإحكام من جميع الأطراف ونشكلها أصابع ونغطيها بالسميد .
-
6
نحمي زيت القلي في المقلاة ونضيف الكفتة ونقلبها حتى تكتسب لوناً ذهبياً من جميع الأطراف .
-
7
نصفي الكفتة من الزيت جيداً وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
ها أنت ذا! دليلنا عن طريقة عمل كفتة البطاطس باللحم المفروم. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا الطبق بقدر ما استمتعت به. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه.
