كفتة باذنجان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتقطيع الباذنجان بالطول الى نصفين و يدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمده 15 دقيقة حتى يصبح لونة ذهبيا و نتركه حتى يبرد و نقوم بهرسه و نضع البهالرات و التوابل كلها و جزء بقسماط حتى يتجانس مع بعضه ثم نكون شكل عجينة و نضعها فى البقسماط ثم نقوم بتحميرها