كفتة أرز بصلصة الطماطم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعي الأرز في الماء لمدة ساعة ثم صفيه من الماء و افرمى الأرز ثم ضيفي اليه الثوم والبصل واستمري في الفرم

  • 2

    ضيفي بهارات وكمون وملح وفلفل وفلفل حار و الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء المفرومة

  • 3

    ضيفي اللحم المفروم واستمري في الفرم حتى تحصلي على عجينة طرية وسهلة التشكيل

  • 4

    شكليها أصابع واقليها في زيت غزير ساخن

  • 5

    افرمي بصل وثوم وضعيهم في طاسة بها زيت على النار حتى تحمر مع مكعب مرقة ثم قشري الطماطم وافرميها

  • 6

    ضيفي صلصة طماطم وعصير الطماطم الى البصل المحمر ثم ضيفي ملح وفلفل واتركيها تتسبك على نار هادئة مع قليل من الماء

  • 7

    ضعي الكفتة في الصلصة واتركيها تغلي مرة ثم قدميها