كفتة أرز بالدجاج
المقادير
- نصف كيلو دجاج مفروم
- 2 كوب دقيق أرز
- بصل
- شبت
- بقدونس
- كزبرة خضراء
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ثوم
- عصير طماطم
- زيت
- ملح
خطوات التحضير
-
1
يفرم في الكبة البصل والثوم
-
2
تضاف صدور الدجاج المفرومة والشبت والبقدونس والكزبرة
-
3
يضاف دقيق الأرز
-
4
تضاف القرفة الناعمة والزنجبيل البودرة والملح والفلفل الأسود
-
5
يضاف القليل من الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
-
6
تشكل أصابع وتقلى في الزيت
-
7
يشوح الثوم في الزيت على النار
-
8
يضاف عصير الطماطم ويترك الخليط ليتسبك
-
9
توضع الكفتة في عصير الطماطم
-
10
تقدم عند تمام النضج