كفتة أرز بالدجاج

المقادير

  • نصف كيلو دجاج مفروم
  • 2 كوب دقيق أرز
  • بصل
  • شبت
  • بقدونس
  • كزبرة خضراء
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ثوم
  • عصير طماطم
  • زيت
  • ملح

خطوات التحضير

  • 1

    يفرم في الكبة البصل والثوم

  • 2

    تضاف صدور الدجاج المفرومة والشبت والبقدونس والكزبرة

  • 3

    يضاف دقيق الأرز

  • 4

    تضاف القرفة الناعمة والزنجبيل البودرة والملح والفلفل الأسود

  • 5

    يضاف القليل من الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة

  • 6

    تشكل أصابع وتقلى في الزيت

  • 7

    يشوح الثوم في الزيت على النار

  • 8

    يضاف عصير الطماطم ويترك الخليط ليتسبك

  • 9

    توضع الكفتة في عصير الطماطم

  • 10

    تقدم عند تمام النضج