كفتة أرز
المقادير
- لحم جملي
- أرز
- شبت
- فلفل (حار)
- بقدنوس
- كزبرا خضراء
- بصل - ثوم
- كمون
- بها رات
- طماطم
- طماطم بيوريه
- 15518801197860 زيت ذرة googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- ملح - فلفل
خطوات التحضير
-
1
ينقع الأرز في الماء لمدة ساعة ثم يصفى من الماء ويطحن الأرز ثم يضاف إليه الثوم والبصل ونستمر في الفرم
-
2
تضاف بهارات وكمون وملح وفلفل وفلفل حار والشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء المفرومة
-
3
يضاف اللحم المفروم واستمري في الفرم حتى نحصل على عجينة طرية وسهلة التشكيل تشكل أصابع وتقلى في زيت غزير ساخن
-
4
يفرم بصل وثوم ويوضعوا في طاسة بها زيت على النار حتى تحمر مع مكعب مرقة ثم يضاف بيوريه الطماطم
-
5
تضاف بيورية طماطم الى البصل المحمر ثم يتبل بالملح وفلفل وتترك تتسبك على نار هادئة مع قليل من الماء
-
6
توضع الكفتة في التسبيكة وتترك تغلي مرة ثم تقدم ساخنة
لا توجد تعليقات بعد.