طريقة عمل كبسة اللحمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار

2. 2

   أضيفى الملح والسكر والقرفة الناعمة

3. 3

   أضيفى اللحمة لتشويحها فى نفس زيت البصل

4. 4

   أضيفى أعواد الكركم والقرفة والليمون الأسود والحبهان والقرنقل والفلفل الأبيض

5. 5

   أضيفى الثوم المفروم والزنجبيل الطازج المفروم والبصل المحمر

6. 6

   أضيفى الطماطم والفلفل الرومى الأخضر

7. 7

   إطحنى اللومى ونجمة الينسون والكركم والكبيبة الصينى والحبهان والقرفة

8. 8

   أضيفى البهارات المطحونة والماء والأرز المنقوع لمدة قصيرة

9. 9

   أضيفى فلفل حار مفروم وجزر مبشور والزبيب وإتركى الخليط حتى تمام النضج ثم قدميه