كبدة بتلو على طريقة فينيسيا

المقادير

  • 1 كيلو كبدة بتلو
  • نصف كيلو بصل أبيض صحيح
  • 1 حزمة بقدونس مفروم ناعم
  • مرقة اللحمة var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="77";
  • بودرة ديمى جلاس
  • زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    ازيلى الدهون من على الكبدة وأزيلى الغشاء منها

  • 2

    قطعى الكبدة لشرائح متوسطة وتبليها بالملح والفلفل الأسود وقلبى

  • 3

    شوحى البصل المقطع نصف جوليان غى الزيت على النار

  • 4

    أضيفى ملعقة صغيرة من بودرة الديمى جلاس

  • 5

    أضيفى القليل من مرقة اللحمة واتركيها لتنضج

  • 6

    أضيفى البقدونس الطازج المفروم بعد النضج وقلبى

  • 7

    ضعى الكبدة فى طبق التقديم وزينيها بشرائح الطماطم