طريقة عمل كب كيك البلوبيري
وقت التحضير
6 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
طريقة عمل كب كيك البلوبيري خطوة بخطوة بـ20 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.66 كوب
1 دقيق
-
1.25 كوب
بلوبيري مجمد أو
(طازج)
-
0.75 كوب
قشدة حامضة
-
0.66 كوب
سكر
-
120
جم زبد طري
-
1 ملعقة
شاي روح فانيليا
-
1 ملعقة
شاي باكينج باودر
-
0.5 ملعقة
شاي ملح
-
0.25 ملعقة
شاي بيكربونات الصودا
-
2
بيضة كبيرة
- مقادير التغطية :
-
0.33 كوب
سكر
-
0.25 كوب
سكر بني داكن
-
1 ملعقة
شاي قرفة
(مطحون)
- مقادير التزيين :
-
0.66 كوب
2 سكر بودرة منخول
-
0.25 كوب
مربى بلو بيري وتصفى
-
250
جم جبن كريمي طري
-
180
جم زبد طري
-
0.5 ملعقة
شاي روح فانيليا
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية ويوضع ورق زبد في صينية مافن سعة 12 حفرة سعة الحفرة 1/3 كوب .
-
2
ينخل الدقيق وبيكربونات الصودا والباكينج باودر والملح في طبق وبإستخدام خلاط كهربائي تخفق الزبدة والسكر على سرعة متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح شاحب وهش .
-
3
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة فقط لتتجانس .
-
4
تضاف الفانيليا ويخفض السرعة ويضاف الدقيق والقشدة الحامضة بالتناوب على 3 دفعات مع الخفق المستمر حتى تتجانس ثم يضاف البلوبيري ويقلب بخفة ليتجانس .
-
5
يصب العجين في الحفر بالتساوي ويوضع عليها التغطية ونضغط عليها لتتماسك مع العجين .
-
6
تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية وتنضج .
-
7
طريقة التغطية : تقلب المكونات في طبق متوسط الحجم .
-
8
طريقة التزيين : بإستخدام مضرب كهربائي يخفق الزبدة والجبن معا على سرعة عالية حتى يصبح شاحب وهش .
-
9
نخفض السرعة ويضاف تدريجياً الفانيليا والسكر ونزيد سرعة إلى متوسطة وتخفق لمدة 1 دقيقة .
-
10
توضع المربى على قمة التزيين ودون تقليب يوضع التزيين في كيس كبير ويحكم غلقه ويقص طرف واحد بعرض 2 سم و نضغط عليه على الكاب كيك لتزينها وتقدم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كب كيك البلوبيري؟
يستغرق تحضير كب كيك البلوبيري حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات كب كيك البلوبيري؟
تحتاج إلى 20 مكونات: 1 2/3 كوب دقيق، 1 1/4 كوب بلوبيري مجمد أو طازج، 3/4 كوب قشدة حامضة، 2/3 كوب سكر، 120 جم زبد طري، 1 ملعقة شاي روح فانيليا، 1 ملعقة شاي باكينج باودر، 1/2 ملعقة شاي ملح، 1/4 ملعقة شاي بيكربونات الصودا، 2 بيضة كبيرة، مقادير التغطية :، 1/3 كوب سكر، 1/4 كوب سكر بني داكن، 1 ملعقة شاي قرفة مطحونة، مقادير التزيين :، 2 2/3 كوب سكر بودرة منخول، 1/4 كوب مربى بلو بيري وتصفى، 250 جم جبن كريمي طري، 180 جم زبد طري، 1/2 ملعقة شاي روح فانيليا.
لكم شخص تكفي وصفة كب كيك البلوبيري؟
تكفي الوصفة 8 أفراد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.