طريقة عمل كب كيك بالكريمة والبرتقال بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك بالكريمة والبرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كوب 1 طحين
- 11 كأس 1.1 كوب سكر تر
- 100 جم زبدة، طرية
- 2 بيضة
- 0.5 كوب حليب
- 2 حبة برتقال
- 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
- رشّة ملح
- 150 جم جبنة كريما، في درجة حرارة الغرفة
- 150 جم جبنة الماسكاربون، في درجة حرارة الغرفة
- 0.5 كوب من سكر البودرة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 0.25 ملعقة صغيرة قرفة ه (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
?نقوم ببشر القشر ونعصر حبات البرتقال.
-
2
ننخل الطحين والسكر والملح معاً ونضعها في خفاقة كهربائية.
-
3
نضيف الخميرة والزبدة ونخلط المكونات معاً حتى نحصل على مزيج ناعم كالرمل.
-
4
نضيف الحليب والبيض ومبشور قشر البرتقال وعصير البرتقال مع الخفق عند إضافة كل مكون.
-
5
نسكب الخليط في قوالب الموفين ونخبزها في فرن درجة حرارته 180 مئوية مدة 20-25 دقيقة.
-
6
في تلك الأثناء نقوم بتحضير الزينة بخفق جبنة الكريمة مع جبنة الماسكاربون والسكر.
-
7
ثم نضيف خلاصة الفانيلا والقرفة.
-
8
ننقل الكب كيك إلى شبك معدني بعد أن تنضج ونتركها تبرد بشكل تام قبل تزيينها.
-
9
حالما تبرد الكب كيك نضع مقدار ملعقة من مزيج جبنة الكريمة والماسكاربون فوق كل كب كيك.