طريقة عمل كباب الدجاج المشوى بالفرن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب الدجاج المشوى بالفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- ملعقة كبيرة بقدونس
- ملعقة كبيرة زنجبيل
- 0.5 كوب كزبرة
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 500 جم دجاج فليه (مفروم ناعم)
- حبة واحدة بصل (مفروم)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات (حسب الذوق)
- بيضة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
خطوات التحضير
-
1
نظفى الدجاج جيداً بالماء البارد و الملح الخشن والدقيق ثم يفرم إخلطى الدجاج بالبصل المفروم و الثوم المهروس و البهارات حسب الذوق و البقدونس والملح والفلفل والزنجبيل والكزبرة والكمون مع بعض جيداً لنحصل على خليط كباب الدجاج .
-
2
شكلى و صبعى الكباب في أسياخ خشبية حتى إنتهاء الكمية .
-
3
إدهنى صينية الفرن بالزيت توضع في داخلها أسياخ الكباب ثم تدخل الفرن لمدة نصف ساعة ليستوي و يأخد شكل التحمير .
-
4
?إخرجى الصينية من الفرن و ضعى كباب الدجاج بالفرن على طبق مفروش بأوراق البقدونس و حلقات البصل .