طريقة عمل كعك بالحليب السائل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نجمع في وعاء كبير الماء والخميرة، ونتركها 3-5 دقائق حتى تستريح وتذوب، ثم نضيف الحليب والسكر والملح وصفار البيض والزبدة المذوبة، ونخفق جيداً

2. 2

   نضيف 3 كوب طحين، ونحرك جيداً حتى تتشكل العجينة، ونضيف ½ كوب من الطحين إذا بقي الخليط لزجاً

3. 3

   نغطي العجينة بقماشة، ونتركها لتستريح 2 ساعة بمكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، ثم ننقلها لسطح العمل

4. 4

   نحضر من العجينة شريحة مستطيلة بسماكة ¼ انش، وندهنها بالزبدة باستخدام فرشاة الطعام، ثم نقطعها لشرائط صغيرة لحوالي 6-8 شريط

5. 5

   نلف كل شريط على نفسه حتى نحصل على دوامات دائرية صغيرة، ثم ننقلها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة

6. 6

   نتركها 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى، ثم ننقلها للفرن كي نخبزها على حرارة 350 درجة لمدة 12-18 حتى تغدو ذهبية، ونتركها لتبرد كي نقدمها

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل تشيز كيك اسباني من اشهر الحلويات في اسبانيا

تشيز كيك اسباني ( سوبابيلا ) هي نوع من المعجنات المقلية في مناطق التراث الإسباني، وقد تم تطوير الوصفة لتمتزج مع النكهات والأطعمة الأخرى، وقد تم تحضيرها بهذه الوصفة بالفرن مع حشوة الجبنة الكريم التي تم وضعها بين طبقتين من العجين، ورشها بطبقة من السكر والقرفة ثم خبزها، وتبريدها، وتقطيعها لمربعات تشيزكيك .

2023-10-17

طريقة عمل الفلان بالكراميل بالفرن

الفلان الاسباني هو حلى اسباني يشبه الكراميل، ولكنه يخبز في الفرن ويكون مغطى بالسكر المكرمل الشهي ، يقدم الفلان الاسباني مع القهوة و الشاي ويمكن صنعه في طبق تقديم واحد او في عدة زبادي صغيرة وبذلك يسهل تقديمه للضيوف.

2023-10-17

طريقة عمل الكعك السوري بالسمسم

الكعك السوري بالسمسم وهو من الذ انواع الحلويات المشهورة في سورية فهو يقدم عادة مع كوب الشاي ويتميز الكعك السوري بطعمه الرائع ومذاقه المقرمش الهش وسنقدم لكم اليوم الذ وصفة لعمل الكعك السوري واليكم المقادير

2023-10-17

طريقة عمل الكعك المقلي

الكعك المقلي أو كيك الحليب ، قد يبدو اسم الوصفة غريباً إلا أنها وصفة أقرب للحلويات مع نكهة جوزة الطيب، مربعات الحليب مقرمشة من الخارج مع مذاق سلس من الداخل وستحبون مربعات الحليب المقلية من أول قضمة .