طريقة عمل كاري الدجاج اللايت بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كاري الدجاج اللايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?حمّي رذاذ الزيت في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي البصل وإتركيه حتى يتغير لونه.

  • 2

    ?أضيفي الثوم والجزر والفليفلة وحرّكي المزيج حتى تتداخل المكوّنات.

  • 3

    ?أضيفي شرائح الدجاج ثمّ نكّهي طبقك بالملح غطّي القدر وإتركيه لحوالى 5 دقائق على النار.

  • 4

    ?إرفعي الغطاء وحرّكي المزيج من جديد ثمّ أعيدي الغطاء وإتركي القدر على النار حتى تنضج شرائح الدجاج.

  • 5

    ?إسكبي في وعاء كوابين من الماء وذوّبي فيهما الكاري ودقيق الذرة ومكعّب واحد من مرق الدجاج.

  • 6

    ?ذوّبي في وعاء آخر مكعب مرق الدجاج الثاني في كوبين من الماء.

  • 7

    إسكبي المزيجين فوق قدر الدجاج وحرّكي بإستمرار حتى يغلي المزيج.

  • 8

    عند الغليان غطّي القدر وإتركيه على نار خفيفة لحوالى 20 دقيقة.

  • 9

    ?أضيفي الفطر وعصير الليمون الحامض وخل العنب وإتركي المزيج على نار خفيفة لـ10 دقائق إضافية.

  • 10

    ?إسكبي المزيج في طبق التقديم وزيّني وجهه بالموز والتفاح.