كانيلونى بقرع العسل
المقادير
- 0.5 كوب 1 و دقيق
- رشّة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- 2 كوب لبن
- 2 ملعقة كبيرة زبده
- فانيليا
- 2 بيضة
- كيلو قرع عسلي مغلى مع سكر
- 2 كوب سكر
- 50 جم بندق
- 50 جم عين جمل
- 50 جم لوز
- 50 جم زبيب
- 50 جم جوز هند
- رشّة قرفه
- كيلو لبن
- 8 ملعقة كبيرة دقيق
- زبده
- سكر
- فانيليا
- كوب ماء غليان القرع
خطوات التحضير
-
1
قومى بخلط مقادير الكريب ثم صفيه وصبي بالمغرفة منه فى طاسة مدهون بالزيت
-
2
إهرسى القرع المسلوق مع الحشوة من المكسرات والسكر وأضيفى رشة القرفة
-
3
لعمل البشاميل :قلبى الدقيق مع الزبدة على النار بنفس الكمية ثم أضيفى اللبن وماء سلق القرع
-
4
لعمل البشاميل :
-
5
أضيفى السكر والفانيليا وقلبى
-
6
أحشى الكريب بخليط القرع
-
7
وضعى جزء من البشاميل فى بايركس ثم رصى الكريب المحشى به وأدخليه الفرن حتى يأخذ البشاميل اللون الذهبى وقدميه