طريقة عمل حواوشي إسكندراني بالسجق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط الدقيق والملح والسكر ثم يضاف الزيت والماء حتى الحصول على عجينة طرية

2. 2

   تشكل العجينة لكرات صغيرة وتترك لترتاح من نصف ساعة لساعة

3. 3

   يفرم البصل والفلفل الرومى والحار ثم يضاف السجق واللحمة المفرومة

4. 4

   يمكن إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة ويفرم الخليط جيدا

5. 5

   تفرد كرات العجينة بالنشابة فى شكل دائرى

6. 6

   يضاف جزء من الحشو على العجينة وتضاف طبقة اخرى من العجينة وتغلق من الأطراف

7. 7

   تدهن صينية بالزيت ويرص الحواوشى فى الصينية ويدهن بالسمنة وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج ويقدم