حمص الشام من المقبلات المشهورة التي كانت تباع في الأسواق الشعبية ، و هي عبارة عن حمص مسلوق يخلط مع عصير الليمون و مجموعة من التوابل التي تعطيه نكهة مميزة ، و له سر بسيط لتحضيره لينضج بسرعة و يصبح طري لنتعرف ما هو .

المقادير

التوابل للتقديم :

خطوات التحضير

  • 1

    ننقع الحمّص بالماء مع ملعقة من بيكربونات الصوديوم لمدة 8 ساعات .

  • 2

    ثم نتخلص من ماء النقع و نغسل الحمّص .

  • 3

    نضع الحمّص في قدر على النار و نغمره بالماء و عند الغليان نخفف النار و نغطيه و نتركه 1 ساعة تقريباً حتة ينضج .

  • 4

    طريقة تقديم حمّص الشام :

  • 5

    نضع كمية من الحمّص في كوب مع ماء السلق و نضيف الملح ، الكمون ، السماق ، عصير الليمون ، الفلفل الأحمر .

  • 6

    نقدمها ساخنة في الأجواء الباردة .

ها أنت ذا! دليلنا عن كيفية عمل الحمص الاصلي. نأمل أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إعادة التحقق قريبًا للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة!