طريقة عمل حلوى ماسجاتي من إيران

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يضاف السكر والكمية الأولى من الماء على النار حتى ذوبان السكر

2. 2

   تذوب النشا في الكمية الثانية من الماء حتى يذوب النشا ثم تضاف الكمية الثالثة من الماء إليها وتوضع على النار وتقلب حتى الغليان

3. 3

   يضاف خليط الماء والسكر لخليط النشا

4. 4

   تضاف الزبدة والحبهان البودرة وبودرة الزعفران وماء الورد ويضاف الفستق وشرائح اللوز ويقلب الخليط

5. 5

   يصب الخليط في قالب ويترك ليبرد ويتماسك

6. 6

   يزين بالفستق المجروش ويقدم