طريقة عمل حلوى الكراميل

خطوات التحضير

1. 1

   ?فى وعاء نخلط الحليب المركز مع الكريمة ونرفعها على النار وتترك حتى تصبح دافئة ويجب ان لا تغلى فقط تصبح دافئة

2. 2

   فى وعاء اخر على النار نخلط الماء والسكر وشراب الذرة ،يقلب الخليط حتى تمام ذوبان السكر .

3. 3

   يترك خليط السكر على النار حتى يصبح لونة ذهبى.

4. 4

   ثم يتم اضافة خليط الحليب الدافئ ونقلب .

5. 5

   عند اضافة خليط الحليب سيبرد خليط السكر قليلا ، نتركه على النار حتى حتى يصبح لونة بنى فاتح.

6. 6

   ?تفرش صينية مستطيلة بورق فويل ويرش بالقليل جدا من الزيت.

7. 7

   يصب خليط الكراميل فى الصينية ويترك حتى يبرد.

8. 8

   ثم تقطع قطع صغيرة او طويلة وتقدم.