حلوة البليغة المغربية بالسمسم نوع من الحلويات المشهورة في الأعياد بمنطقة المغرب العربي وهي شهية ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة أينما كنتم وتقدموها للضيوف والعائلة .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء نضع كلاً من الطحين والسمسم وصفار البيضة والقرفة واليانسون والشمر ورشة ملح وظرف خميرة وبيكينغ باودر ونخلطهم جيداً .

  • 2

    ثم نضيف الزبدة وزيت الزيتون وماء الزهر ونخلطهم حتى يمتزجوا تماماً .

  • 3

    نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة نقسمها لأربع كرات نغطيها ونتركها ترتاح لنصف ساعة .

  • 4

    بعد مضي الوقت نفرد كل كرة بالشوبك ونقطعها الشكل الذي نرغب .

  • 5

    بعد انتهاء الكمية نحمي زيت القلي ونقليهم حتى يأخذوا اللون الذهبي .

  • 6

    نغمسهم بالقطر ونتركهم على شبك حتى يصفوا زوائد القطر .

  • 7

    نضع حلى البليغة في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً وصحة وهنا .