حلوى كوكيز الحب من إيران
المقادير
- 250 جم لوز بودرة
- 120 جم سكر بودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة حبهان
- كوب ورد مجفف
- 1 بياض بيض
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
- 6 فق
- 100 جم سكر بودرة
- عصير رمان
- ورد مجفف
- 6 فق
خطوات التحضير
-
1
الكوكيزيضاف بياض البيض ويخفق الخليط مرة أخرى
-
2
الكوكيز
-
3
يشكل العجين لكرات صغيرة ويضاف الفستق المفروم
-
4
يرص في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة
-
5
يخبز على حرارة ١٨٠ لمدة ١٢ – ١٥ دقيقة
-
6
الأيسنجيضاف القليل من عصير الرمان للسكر البودرة مع التقليب للحصول على قوام جليز ناعم
-
7
الأيسنج
-
8
يضاف الجليز على البسكويت ويزين بشرائح الفستق والورد المجفف