طريقة عمل حلى الشوفان وجوز الهند

حلى الشوفان وجوز الهند ، مربعات بطبقات شهية، مقرمشة ذات لون ذهبي جذاب، مكوناتها مغذية غنية بالفوائد من الشيا إلى الشوفان والتوت. مناسبة كسناك في أي وقت.

المقادير

• 2 كوب ـ من التوت
• 2 ملعقة كبيرة ـ من عصير الليمون
• 0.5 كوب ـ من بذور الشيا البيضاء
• 2 كوب ـ من رقائق الشوفان
• 1 كوب ـ من جوز الهند المقطّع
• 0.5 كوب ـ من البندق، خشن (مفروم)
• 0.33 كوب ـ من البزورات
• 2 ملعقة كبيرة ـ من بذور السمسم
• كوب ـ ⅔ من شراب القيقب
• 0.33 كوب ـ من زيت البندق

خطوات التحضير

• 1

  ضعي التوت والعصير في مقلاة صغيرة على نار متوسطة - عالية، اطهيه مع التحريك من حين لآخر لمدة 3 دقائق أو حتى يصبحوا طريين، ابعديه عن النار وحركيه مع الشيا، اتركيه جانباً ليبرد.

• 2

  حضري الفرن بين درجة 140°C، ادهني أسفل وحواف صينية كيك مربعة 20 سم وافرشيها بورق الزبدة.

• 3

  اخلطي الشوفان، جوز الهند، البندق المفروم، البزورات والسمسم في وعاء كبير.

• 4

  اسكبي شراب القيقب والزيت في مقلاة صغيرة، حركيه على نار متوسطة لمدة 3 دقائق أو حتى يتحدوا، أضيفي المزيج إلى خليط الشوفان وحركيهم حتى يتغطوا.

• 5

  اسكبي بالملعقة نصف المزيج في الصينية المجهزة، وبيدين رطبتين اضغطيه ليكون متساوياً، ضعي فوقه مزيج التوت ومدديه بالتساوي بالملعقة، اسكبي فوقهم مزيج الشوفان المتبقي. وبيدين رطبتين اضغطيه بالتساوي، ثم اخبزيه لمدة 50 دقيقة او حتى يصبح لونه ذهبياً.

• 6

  بردي الحلوى على سلك التبريد، جمديهم لمدة ساعة قبل التقطيع الى 16 مربعاً.

هذه هي وصفة حلوى الشوفان وجوز الهند المفضلة لدي والتي كنت أصنعها منذ سنوات. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به!