طريقة عمل حلى هندي سهل ولذيذ
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
حلى هندي سهل ولذيذ بحلاوة الجبنة المحشية بالقشطة والمحضرة بطريقة خاصة من عملية تخثير الحليب المغلي على النار بواسطة قطرات من عصير الليمون، ليتم استخلاص الجبنة منها وفركها مع الطحين ودمجها على النار بالماء والسكر وحشوهها بالقشطة كي نقدمها مع جوز الهند والفستق الحلبي .
المقادير
-
4 كوب
ماء
-
2 كوب
سكر
-
200 جم
قشطة دسمة
-
5 ملعقة صغيرة
طحين
-
2 ملعقة كبيرة
ماء الورد
-
2 لتراً
حليب الدسم
(كامل)
-
3 ملعقة كبيرة
عصير الليمون
-
6
القليل من الجوز الهند والفق الحلبي
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 371 سعرة
- بروتين
- 33.9 جم
- دهون
- 2.1 جم
- كربوهيدرات
- 186.1 جم
- سكر
- 179.7 جم
- ألياف
- 0.4 جم
- ملح
- 1.10 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع الحليب على نار متوسطة، وعند بالغليان نضيف عصير الليمون، ونحرك قليلاً حتى يتخثر الحليب (يفرط ويتكتل)، ونطفئ النار ونتركه 10 دقائق
-
2
نسكب الحليب على مصفاة ناعمة ومبطنة بقطعة قماش نظيفة حتى نستخلص الجبنة، ثم نلف القماشة على الجبنة، ونغسلها تحت الماء لإزالة طعم الليمون
-
3
نربط ونعلق كيس القماش حتى يخرج منه الماء تماماً، وعندما تجف الجبنة ننقلها لسطح العمل، ونعجنها باليدين قليلاً
-
4
نستمر بفرك الجبنة حتى نستخلص الدهون منها، (ونعرف ذلك من لزوجة الدهون على اليدين)، وبذلك أصبحت الجبنة أكثر نعومة وسلاسة
-
5
نضيف الطحين ونفرك قليلاً حتى يمتزج، ونصنع من العجينة أقراص بيضوية الشكل
-
6
نجمع السكر والماء على نار متوسطة، وعند الغليان نضع فيه الكرات، ونتركها حتى تغلي وهي مغطاء مع التحريك المتقطع
-
7
نطفئ النار عندما يتضاعف حجم الكرات، ونضيف ماء الورد، ونحرك قليلاً ثم نصفيها من الماء، ونضعها جانباً
-
8
نقسم القطع لنصفين، ونحشوها بالقشطة بعد خفقها، ثم نغلق النصفين على بعضهما، ونرش عليها جوز الهند والفستق ونقدمها
كانت هذه حلوى هندية لذيذة كان من السهل تحضيرها! أتمنى أن تكون قد استمتعت به بقدر ما استمتعت به. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير حلى هندي سهل ولذيذ؟
يستغرق تحضير حلى هندي سهل ولذيذ حوالي 35 دقيقة (15 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات حلى هندي سهل ولذيذ؟
تحتاج إلى 8 مكونات: 4 كوب ماء، 2 كوب سكر، 200غ قشطة دسمة، 5 ملعقة صغيرة طحين، 2 ملعقة كبيرة ماء الورد، 2 لتر حليب كامل الدسم، 3 ملعقة كبيرة عصير الليمون، القليل من الجوز الهند والفستق الحلبي.
لكم شخص تكفي وصفة حلى هندي سهل ولذيذ؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل حلى الحليب الهندي
حلى الحليب الهندي أو بارفي الحليب من الحلويات السهلة والسريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها كل يوم وأينما كنتم بمكونات بسيطة أساسها الحليب البودرة وستحب عائلتك الحلى بالتأكيد خاصة الأطفال .
2026-07-08
طريقة عمل بسكويت نان كاتاهي الهندي
بسكويت نان كاتاهي الهندي او كوكيز بالهيل من وصفات المطبخ الهندي لإعداد الكوكيز الهشة والصحية باستخدام دقيق القمح مع نكهة الهيل في داخله، بمكونات بسيطة، ويتم تحضيره بالفرن في 15 دقيقة .
2026-07-08
طريقة عمل كرات السكر الهنديه
كرات السكر الهنديه هي نوع من المعجنات الخاصة التي يتم تحضيرها بطريقة قشرية مقرمشة بالخارج ولينة بالداخل بنكهة حلوة للحليب فيها مع السكر الخشن على سطحها، وتقدم مع القهوة .
2026-07-08
طريقة عمل حلوى راسجولا الهندية
حلوى راسجولا الهندية لذيذة وسهلة التحضير وبمكونات بسيطة فهي عبارة عن قريشة الحليب مشكلة على هيئة كرات ومغلية مع ماء بنكهة ماء الزهر والهيل .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.