طريقة عمل حجازية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط السميد والدقيق والخميرة والسكر والملح تسيح السمنة وتضاف إلى خليط الدقيق

2. 2

   يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة

3. 3

   الحشو يخلط السميد والسكر والفول السودانى والقرفة ثم يضاف الماء ويقلب خليط الحشو

4. 4

   الحشو

5. 5

   تدهن صينية بالسمنة ويفرد بها طبقة رفيعة من خليط الحجازية

6. 6

   يفرد طبقة من الحشو على طبقة السميد

7. 7

   يضاف على الوجه طبقة أخرى من خليط السميد

8. 8

   يساوى الوجه وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج تترك