طريقة عمل حبار مقلي ... نقدم لكِ طرق عديدة لطبخ المأكولات البحرية الشهية والمفيدة، جربي وصفتنا اليوم من الحبار المقلي وقدمي بجانبه الكاتشاب والمايونيز بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  طريقة عمل السطل البحري المشوي

المقادير

  • نصف كيلو (مقطع حلقات) الحبار
  • 1 حبة عصير الليمون
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة فلفل أسود
  • كوب الكمون
  • ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
  • 2 كوب (عصير بصل) البصل
  • 2 حبة البيض
  • كوب طحين
  • 2 كوب فتات الخبز
  • حسب الحاجة (كمية مناسبة للقلي) الزيت

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير، ضعي حلقات الحبار وتبليها بعصير البصل، الملح، والفلفل الأسود، والكمون، ومسحوق الثوم وعصير الليمون.

  • 2

    يخفق البيض في صحن عميق.

  • 3

    يوضع كل من الطحين وفتات الخبز في أطباق منفصلة.

  • 4

    يسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار مرتفعة.

  • 5

    يؤخذ كمية مناسبة من الحبار ويوضع في الطحين ثم البيض ثم فتات الخبز.

  • 6

    يقلى الحبار في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبي.

  • 7

    كرري نفس الخطوات حتى الانتهاء من الكمية الموجودة.

  • 8

    يصفى الحبار على المحارم الورقية جيداً من الزيت.

  • 9

    يقدم مع المايونيز والكاتشب.